Le poivre de Phu Quoc au Vietnam

Une nouvelle productrice entre chez Brin de Campagne




Marie Ta et sa famille cultivent du poivre noir et rouge d'une très belle qualité depuis des générations.

Maria Ta est champardennaise, elle a créé à Chateauvillain une micro entreprise pour développer le commerce de ses poivres. Vous ne manquerez pas de la rencontrer à Brin de Campagne à l’occasion d’une dégustation et vous pouvez avoir plus de détails sur son projet en cliquant sur internet :

 

http://www.lessaveursdejeanmarie.com/le-poivre-de-phu-quoc/

Huiles essentielles et hydrolats floraux

Céline Dechaux, Essentialis



Céline Dechaux est agricultrice depuis mars 2016, à Fays (52130), entre Wassy et Joinville.
Elle y cultive et transforme 18 espèces de plantes médicinales en bio sur 50 ares cette année, la surface étant amenée à augmenter progressivement pour atteindre 1 ha dans quelques années.
Huiles essentielles, eaux florales, macérats huileux et tisanes
sont les produits qu'elle commercialise depuis peu, sous le nom d'Essencialis.

Actuellement, tout le travail est réalisé à la main et elle espère pouvoir vivre de sa production en vendant ses produits localement.

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